Le tutoriel est basé sur la version 2.4 et non la version 3 du Framework. Cependant la formation est loin d'être obsolète. Elle vous apprendra les bases du Framework ainsi que sa logique. La Version 3 du Framework étant la continuité de la version 2 vous allez pouvoir évoluer doucement, mais surement sur les évolutions apportées.
Pour l'installation et afin d'obtenir une version au plus proche de celle utilisé dans les vidéos je vous conseille de passer par composer et d'installer la version 2.4.X