Format date DATEPICKER en français. Comment faire ?

Rajoute ça à la fin de ton datepicker.js

jQuery(function($){
    $.datepicker.regional'fr'] = {
        closeText: 'Fermer',
        prevText: 'Précédent',
        nextText: 'Suivant',
        currentText: 'Aujourd\'hui',
        monthNames: 'Janvier','Février','Mars','Avril','Mai','Juin',
        'Juillet','Août','Septembre','Octobre','Novembre','Décembre'],
        monthNamesShort: 'Janv.','Févr.','Mars','Avril','Mai','Juin',
        'Juil.','Août','Sept.','Oct.','Nov.','Déc.'],
        dayNames: 'Dimanche','Lundi','Mardi','Mercredi','Jeudi','Vendredi','Samedi'],
        dayNamesShort: 'Dim.','Lun.','Mar.','Mer.','Jeu.','Ven.','Sam.'],
        dayNamesMin: 'D','L','M','M','J','V','S'],
        weekHeader: 'Sem.',
        dateFormat: 'dd/mm/yy',
        firstDay: 1,
        isRTL: false,
        showMonthAfterYear: false,
        yearSuffix: ''};
    $.datepicker.setDefaults($.datepicker.regional'fr']);
});