Le .scss est un langage interprété qui une fois compilé rend du css.
Il est utilisé pour son gain de temps faramineux, et le fait de pouvoir utiliser des variables et des fonctions dans le css.
Il permet de découper un css en plusieurs fichier .scss, avec auto-minimisation du fichier (gain de KB).
Pour en savoir plus ( SCSS ou son concurrent LessCSS).
agrafik