Comment réaliser un formulaire de contact avec le fichier réponse ?

Bonjour, je voudrais savoir comment on réalise un formulaire de contact en HTML le plus simple du monde. C'est-à-dire qui demande email et un texte (un message). et le fichier PHP (je crois) avec les réponses des utilisateurs qui ont complété le formulaire réaliser précédemment.