Daterangepicker et Laravel

Bonjour,

Je suis entrain de mettre en place un systeme de reservation pour une chambre, j'ai donc crée ma BDD comme ceci sur Laravel

Schema::create('events', function (Blueprint $table) {
            $table->increments('id');
            $table->string('name', 255);
            $table->string('phone', 255);
            $table->text('adress');
            $table->string('cp', 255);
            $table->string('town', 255);
            $table->timestamp('start_time');
            $table->timestamp('end_time')->nullable();
            $table->text('special');
            $table->integer('active')->default(0);
            $table->timestamps();
            });
    }

Ma vue comprend donc le formulaire:

{{ Form::text('start_time', null, array('class' => 'form-control', 'required' => '', 'placeholder'=>"Date d'entrée")) }}
<script>
$('input[name="start_time"]').daterangepicker();
</script>

Et j'ai donc mon controller qui pour le moment n'affiche que la page.

Ce que je voudrais faire, mais je ne sais pas comment, c'est de griser les dates sur le formulaire daterangepicker qui sont déjà prises.

Si quelqu'un peut m'orienter merci bien.

Thomas