Bonjour,
Je m'avance un peu car je ne connais pas votre projet, mais il me semble que le nombre d'options du produit devrait être mentionnée dans la base de données au lieu de l'être dans votre code.
Vous aurez donc votre table Produits comme suit:
| id | nom | options |
|------|-----|---------|
| 59 | A | 1 |
| 375 | B | 3 |
| 728 | C | 5 |
| 9999 | Z | NULL |
et enfin dans votre code vous pourrez:
$product->get_options(); // accéder à l'option correspondante
if ($product->get_options() === null) // vérifier si une option existe pour un produit
echo "Ce produit ne propose pas de livraison express";
else
echo "vous avez sélectionné l'option ", $product->get_options();
Après je ne peux pas vous aider d'avantage, je ne connais pas assez Wordpress