Bonjour,
Je ne sais pas si tu l'as déjà mis en place, mais Turbolinks te permet d'augmenter la vitesse d'accès à tes pages en utilisant de l'ajax. Ça pourrait être un excellent moyen pour booster tout ça.
Peut être plus tard réfléchir à basculer le site sous Nginx qui sera peut être plus adapté (ce n'est qu'une suggestion).
Sinon le design général est cool, l'idée est bonne, j'aurais juste une petite remarque à faire sur l'icone du bouton qui permet de déployer / réduire le menu à gauche.
Pourquoi ne pas la remplacer par une flèche vu que le but du bouton n'est pas de masquer / afficher un menu mais juste d'en montrer plus (après c'est une question de point de vue et c'est pas non plus dramatique).
Sinon je ne sais pas si c'est voulu mais quand je clique sur le bouton "Université" le bandeau rouge passe par dessus le menu.
En tout cas, bon boulot ! Le site est plutôt rapide, j'ai quelques ralentissement quand je passe ma souris sur ce graphique mais sinon c'est plutôt rapide.
Tu trouvera un tuto sur le site pour mettre en place Turbolinks.