Bonjour, si j'étais toi je me méfierai des écoles du style SupInfo, école 42, etc... qui n'ont en fait que très peu de cours vu que c'est de "l'auto formation". De plus ces écoles ne sont pas forcement reconnues par la CTI (commission des titres d'ingénieurs) (ce qui veut dire que tu as le niveau ingénieur mais tu n'en n'es pas un = ça se voit sur ton salaire).
Pour ton cursus :
BTS => cours pratiques et spécialisés, je pense qu'il est dur de pouvoir poursuivre après mise à par en Licence Pro.
DUT => cours pratiques aussi avec des connaissances générales en math, gestion, etc => poursuite: Licence, Licence Pro (du coup master), Ecole d'ingénieur (les cursus ouverts dépendent de ton classement).
Prépa intégrée => Cours généralistes plus ou moins liés à l'informatique => poursuite: école d'ingénieur, la spécialité dépend de ton classement
Prépa normale => Cours généralites => poursuite école d'ingénieur, l'école ET la spécialité dépendent de tes résultats aux concours.
Si tu as un bon niveau et que tu aimes les cours dans l'ensemble des matières fait une prépa/prépa intégrés. Si tu préfères l'informatique je te conseille un DUT, par contre fait attention, les cursus Licences Pro sont de plus en plus fermés aux masters.
Regarde le schéma tu aura une meilleure vision :

Je pense que les formations généralistes des écoles d'ingénieurs reconnues (Mines, Centrale, INSA) sont le mieux pour toi. Tu pourras toujours de spécialiser dans un domaine quand tu rentreras dans le monde du travail si ça t'interesse plus tard, mais tu auras toujours la possibilité de pouvoir travailler sur l'ensemble des domaines pour peu que tu t'impliques un minimum dans de l'auto-formation.
J'espère avoir répondu à ta question, Cordialement.