Conflit {{}} symfony 3 (twig) & angular

Salut,

Je suis sur un projet couplant symfony 3 et angular 4.x (je précise au cas ou^^). J'utilise twig pour mes templates, et ça fait plusieurs jours que je fouille la toile pour trouver comment régler le conflit des doubles accolades (tout ce que j'ai pu trouver concerné angular 1.x et/ou symfony 2).
J'ai trouvé quelques posts ou articles qui expliquaient comment modifier les doubles accolades du côté de twig mais tous étaient d'accord sur le fait que c'est à éviter et qu'il est préférable de les modifier sur angular.
Du coup je tourne en rond et je suis à court d'idée donc je viens ici dans l'espoir qu'une âme charitable veuille bien m'aider :)

Merci d'avance