Salut,
Je te conseil de mettre une classe genre .datepicker à la place de #inputcreated.
Après dans ton admin_edit il te suffit juste quand tu crée le champ created de rajoute la class datepicker
Et aussi pourquoi utlisé la fonction js datepicker au lieu de datetimepicker comme dans l'exemple du site officiel de Jquery UI ?
Site Jquery UI
J'espère que sa t'aidera a+