Bonjour.
le fichier Controller.php est bien chargé avant par includes
De quoi ?
Il ne faut pas utiliser d'include mais les namespaces, montres nous le code complet de tes deux classes.
Au passage, au cas où tu ne l'ai pas remarqué, sur les tutoriels de la série dont tu parles, il y est indiqué :
Ce tutoriel est déprécié ! un tutoriel plus récent est maintenant disponible.