Problème avec les sessions de mon site !

Bonjour la communauté,

J'écris ce sujet car je suis face à un problème de taille avec mon site web.

En effet, mon site permet aux utilisateurs de s'identifier et c'est là que mon problème commence : Pour s'identifier un utilisateur entre son pseudo et son mot de passe. Ces deux éléments vont être soumis à la base de donnée qui gère les comptes d'utilisateurs et si les deux éléments correspondent à une ligne du tableau, alors le site rentre des éléments cryptés relatifs à la connexion. Le problème est que, ayant quelques compétences en bidouillage, lorsque je modifie certaines valeurs de mes cookies, sonnerie telephone
le site est rempli d'erreurs et je n'ai aucune envie de gérer toutes les exceptions. C'est pourquoi je souhaiterai utiliser les sessions mais, je ne sais pas si cela à un rapport avec mon fournisseur d'accès (free) mais les variables de sessions ne transitent que pour deux pages après, elles disparaissent mystérieusement alors que toutes mes pages sont pourvues d'un "session_start();".

J'espère avoir été assez clair (désolé pour les potentielles fautes d'orthographes).
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Merci d'avance pour votre réponse ! :)