Bon après une bonne heure de recherche j'ai trouvé la solution, si des fois d'autre ont le même problème, Atom fait de la merde... Vu que c'est Github qui le développe ils ont bindé les touche alt+g* avec Github....
Donc il faut modifier et demander à Atom d'utiliser les actions natives :
Atom > Préférences > Keybindings et cliquer sur "your keymap file" et en fin du fichier mettre :
'.platform-darwin atom-text-editor':
'alt-g': 'native!'
fital