Salut,
Au niveau JS je dirais :
EDIT je vire ma proposition (il manquait un ParseInt()), suivre l'indication d'Emix plutôt.
Après, le mieux c'est d'avoir un "retour" au niveau de l'interface comme quoi les boutons "moins" n'a plus d'effet au moment où count vaut 0 => appliquer une classes CSS "disabled" par exemple, sur les liens correspondants (vu que tu utilises bootstrap)