Salut,
En infographie comme en programmation, ce qui compte, c'est le résultat. Donc la plupart des recruteurs demandent un portfolio avec quelques travaux que tu ais fait pour voir ton niveau.
Pour le parcours à suivre, ça dépends que de toi. Si tu estimes que tu es capable de suivre des cours d'infographie (càd avoir des maths, physique, etc... mais aussi de la 3D et probablement des cours que tu n'as pas envie...) dans une haute école. Fais-le! Au moins, tu auras un vrai diplome et une meilleure paie.
Si tu estimes ne pas avoir le temps ni le courage de faire ça, je te conseille une formation pour apprendre à utiliser photoshop/illustrator/autre ainsi qu'une autre sur l'html/css pour pouvoir découper un minimum tes design... Ou les centaines de tutos que tu peux trouver sur Internet. Si ça te passione, tu peux faire ça en autodidacte.
Et à côté de ça, créé un petit quelque chose à ajouter à ton portfolio (à commencer par le design de ton portfolio).