Le problème de la plateforme c'est que l'interface change assez souvent rendant la vidéo obsolète trop rapidement. Ceci étant dit le tutoriel sur les pull request couvre correction de bug http://www.grafikart.fr/formations/git/fork-pull-request
Pour le signalement de bug chaque projet à ses guideline et il n'y a rien d'officiel :(