Salut,
Je ne connais pas xubuntu, mais sur debian avec gnome, tu as un dossier caché dans ton home/"nom de ta session"/.theme dans lequel se trouve les différents thèmes que le manager gère.
Peut être que de dézipper dans ce dossier ton thème d'icone, il soit reconnu par le manager ?
Edit : tu pourras probablement trouver des infos ici également