C'est tout simplement une fonction qui permet d'aller chercher la string "global.draft" dans un fichier de traduction. Cette fonction retournera la valeur associée dans le fichier de traduction. Pour faire cela, il est possible de définir une locale et un fichier de traductions en PHP.
Je t'invite à regarder ici pour plus de détails.
http://php.net/manual/fr/function.gettext.php
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https://codex.wordpress.org/Function_Reference/_2