Récupérer et enregistrer des données

Bonjour,

J'ai un fichier texte qui contient des données, ce fichier texte et actualisé toutes les 5 minutes. Ce que je veux savoir : c'est comment faire un script qui détecte qu'une mise à jour à eut lieu sur ce fichier en question et une fois que le script a detecté la mise à jour il l'enregistre...

Pouvez-vous m'aider, c'est vraiment un problème...

Merci :)