Salut @gars_et_temps,
@sudovim +1
Sinon tu as peut-etre un soucis au niveau des permissions d'écriture dans le dossier upload/, il te faudra vérifier (ça arrive de temps en temps). Sinon, est-ce que PHP te retourne une erreur quelconque ? As-tu vérifié les logs d'erreurs PHP & Apache ?
Il se peut aussi que $_FILES soit vide.