Bonjour,
Pour les adresses Email il me semble que tu ne peut pas car les fournisseurs de mail (Hotmail, Gmail etc) ne fournisse pas d'API qui permet de tester si une adresse existe ou pas.
Après, en faisant un peut de hack sur la page d'inscription des fournisseurs de mail, il y aurais moyen, mais il faudrait le faire pour chaque fournisseurs, donc tu peux oublier pour ça.
Pour un site, il faut faire une requête dessus et voir se que renvoie le header dans la réponse (302, 404 500 etc). Dans Cake2 je crois que tu peut faire des règles de validation personnel, regarde la doc.