Il ne s'agit pas de cryptage mais de hashage deux choses radicalment differentes.
Owncloud (d'après un message poste sur leur forum par un dev https://forum.owncloud.org/viewtopic.php?f=23&t=9250) utilise ce framwork PHP http://www.openwall.com/phpass/ avec le salt du fichier de config.
Voila si tu as des question consernant le fonctionnment de tout sa je t'invite a consulter la documentation du framwork et à demmander ici si tu est vraiment bloqué ;)