Menu Wordpress CTP

Bonsoir,
Je voudrais afficher un menu dynamique du style :

| accueil
| tuto
    | catégorie1
        |Tuto1
        |tuto2
        |tuto3
    | catégorie2
        |Tuto_a
        |tuto_b
        |tuto_c
| contact
...

J'ai pour ça créé un CTP suivant :

add_action( 'init', 'create_post_type' );
function create_post_type() {
// Tutos
  register_post_type( 'tutos',
    array(
      'labels' => array(
        'name' => __( 'Tutoriels' ),
        'singular_name' => __( 'Tutoriel' ),
        'menu_name' =>  'Tutoriels',
      ),
      'public' => true,
      'taxonomies' => array('category'),
      'supports' => array(
        'title',
        'editor',
        'thumbnail',
        'category',
        'custom-fields',
      )
    )
  );
  register_taxonomy( 'niveau', 'tutos', array( 'hierarchical' => true, 'label' => 'Niveau', 'query_var' => true, 'rewrite' => true ) );
}

Maintenant je coince pour afficher les catégories associé.

Pour le moment voilà ma boucle :

<?php wp_reset_postdata(); ?>
  <?php query_posts('post_type=tutos'); ?>
  <?php if (have_posts()) : ?>
    <?php while (have_posts()) : the_post(); ?>
    <?php wp_list_cats(); ?>
  <?php endwhile; ?>
  <?php endif; ?>

Je vois bien mes catégories non vide mais je ne sais pas comment afficher les tutos associé à cette catégorie ?

PS : Comment enlever le lien retourné par wp_list_cats()?

Merci pour votre aide