On est bien d'accord que quand on sait faire un site web ou qu'on apprend à le faire on voit de suite que ces outils n'ont rien à faire là...
La question de base c'était "Quels arguments contre ?". Il y en a plein !
Déjà, c'est pas parce qu'on a un compte Facebook et qu'on sait envoyer une photo en pièce-jointe d'un mail qu'on a compris ce qu'est Internet et comment ça marche, donc créer son site tout seul à ce niveau là c'est aberrant.
Comme ça a déjà été souligné, c'est pas parce que WIX & Cie permettent de faire facilement du design que ça fait du design beau : un individu lambda qui a l'habitude de porter des tongs avec des chaussettes n'est aucunement capable de créer quelque chose de visuellement agréable, même si on lui offrait Photoshop. Le design ça s'apprend, c'est des principes complexes, de la créativité, de l'expérience, du feeling, de l'histoire, etc... et ce n'est pas à la portée de tout le monde. Et le design appliqué au web c'est encore autre chose (cf. les graphistes print incapables de faire une maquette web cohérente et utilisable).
Après il y a évidemment tout l'aspect technique ! Le mec héberge son site sur une plateforme à la noix, dont personne ne sait vraiment comment ça fonctionne et sur quelles technologies ça repose. Si il stocke des données clients, des paiements ou autre chose c'est encore pire parce que c'est pas une base de données personnelle et privée, on a quasiment aucun contrôle dessus. Si un jour il y a une faille de sécurité, que le fournisseur de service est hacké ou HS, le client il fait quoi ?
Mais surtout ce qu'il faut retenir c'est que ces solutions toutes faites ne seront JAMAIS adaptées aux besoins d'un client, même les plus simples.
En passant par un professionnel ou une agence, le client a une solution personnalisée, cohérente, fonctionnelle et adaptée, en plus d'un support/maintenance qu'on peut lui proposer, chose qu'il n'aura pas ailleurs (ou du moins pas aussi qualitative). En plus, un site web c'est pas seulement du design et du code, c'est un outil de communication. Donc quand on n'est pas spécialiste de la communication, vaut mieux laisser faire quelqu'un qui sait de quoi il parle (genre moi je suis pas boucher, le jour où je veux manger un bifteck je vais l'acheter à la boucherie, j'élève pas une vache dans mon jardin pour lui bouffer la cuisse quand j'ai faim).
Sans compter que quand on est un pro, avoir un nom de domaine en .wix c'est la loose. Et un professionnel digne de ce nom qui s'investit dans son entreprise devrait pouvoir se donner les moyens de faire faire un vrai site s'il en a besoin.
Bref, en conclusion ces outils c'est pas du tout destiné au business et aux entreprises, mais plutôt pour les particuliers qui n'ont aucune connaissance et ni le temps ni l'envie de les acquérir.
Si vous êtes amenés à travailler avec des clients qui vous demandent de faire ce genre de sites, je n'ai qu'un conseil à vous donner : essayer de les convaincre que c'est pas une solution adaptée, et s'ils ne vous écoutent pas... fuyez et les laissez-les s'enfoncer dans les tréfonds du web :)