Bonjour,
Voici une liste de datepicker :
En général, tous les datepicker te propose de choisir ton format.
Mais comme tu es en train de parler de saisie utilisateur, tu seras plus côté JS que PHP.
Autrement, côte PHP, une solution un peut lourde, c'est de passé par un object DateTime avec la méthode createFromFormat :
<?php
$date = DateTime::createFromFormat('d/m/Y H:i:s', '22/04/2014 20:09');
$timestamp = $date->getTimestamp();
C'est un peu lourd dans ce cas, mais si il y a des manipulations de dates derrière, c'est sympas.
Azerus
satwa