Probleme d'envoi d'email

Je suis débutant CakePHP et donc pour me former je suis la formation de Grafikart. Je suis rendu au TP2 : Gestion des utilisateurs. Mais je suis bloquer lorsqu'il s'agit d’envoyer un email. J'ai passé plusieurs heures planté devant mon code mais la je ne trouve rien. Si quelqu'un aurait une idée ou un piste, ou la solution tout simplement je suis preneur. Merci d'avance.

mon erreur :
Could not send email.

Error: An Internal Error Has Occurred.
Stack Trace

CORE\Cake\Network\Email\MailTransport.php line 51 ? MailTransport->_mail(string, string, string, string, null)
CORE\Cake\Network\Email\CakeEmail.php line 1122 ? MailTransport->send(CakeEmail)
APP\Controller\ContentsController.php line 34 ? CakeEmail->send()
[internal function] ? ContentsController->contact()
CORE\Cake\Controller\Controller.php line 490 ? ReflectionMethod->invokeArgs(ContentsController, array)
CORE\Cake\Routing\Dispatcher.php line 185 ? Controller->invokeAction(CakeRequest)
CORE\Cake\Routing\Dispatcher.php line 160 ? Dispatcher->_invoke(ContentsController, CakeRequest, CakeResponse)
APP\webroot\index.php line 108 ? Dispatcher->dispatch(CakeRequest, CakeResponse)

ma config email :

public $default = array(
        'transport' => 'Mail',
        'from' => 'you@localhost.fr',
        'charset' => 'utf-8',
        'headerCharset' => 'utf-8',
    );
public $smtp = array(
        'transport' => 'Smtp',
        'from' => array('site@localhost' => 'My Site'),
        'host' => 'localhost',
        'port' => 25,
        'timeout' => 30,
        'username' => 'user',
        'password' => 'secret',
        'client' => null,
        'log' => false,
        //'charset' => 'utf-8',
        //'headerCharset' => 'utf-8',
    );

Le code de mon Controller :

App::uses('CakeEmail','Network/Email');
$CakeEmail = new CakeEmail('default');
$CakeEmail->to($this->request->data'User']'mail']);
$CakeEmail->subject('Votre inscription à GensakuManga');
$CakeEmail->viewVars(
    $this->request->data'User'] +  
    array(
        'token' => $token, 
        'id' => $this->User->id
));
$CakeEmail->emailFormat('text');
$CakeEmail->template('signup');
$CakeEmail->send();
$this->Session->setFlash('Merci de vous être inscrit');

Encore merci d'avance !