Salut Xander,
La question n'est pas seulement de savoir si c'est possible (jamis testé mais je ne crois pas) mais aussi en quoi est-ce utile à partir du moment ou tu as plusieurs solution disponible tel que:
- methode bourrin: mettre tout les Models que tu veux utiliser dans plusieurs page dans ton AppModel
- créer un Behavior que tu charge dans les Model où tu en as besoin
Enfin, il existe également la fonction loadModel() qui te permets de charger un Model spécifique au sein d'un controller...
Enfin voilà comment je ferais en tout cas!
Bon dèv'!
xander