forcer la propriété selected dans un multi

Bonjour,

je souhaite savoir si une commande sur une ligne existe pour forcer la propriété selected à TOUT les éléments d'un select multiple.
Pour le moment je passe par une boucle qui met la propriete selected les uns derriere les autres avec un truc dans ce genre mais c'est juste pour savoir si y a moyen d'optimiser :

$("#nom_du_select option:contains()").prop('selected', true);

merci d'avance
PaPy