Je vais pouvoir apporter ma pierre à l'édifice =)
Je ne suis pas encore pro dans le développement web, mais j'ai déjà quelques expériences professionnel et souhaiterais travailler dans le développement web plus tard.
J'ai vue tout les points de vue au cours de mon parcours mise à part le BTS, et voilà ce que je pourrais dire des différents parcours.
LE DUT
Clairement, le DUT Informatique est (selon moi) la meilleur solution, comme Pewel le dit, on n'y apprend pas que le web, et même loin de là, on y apprends surtout les langages tel que le C++ et le Java, mais le plus important selon moi c'est que l'on nous apprend à avoir une approche des problèmes à résoudre, modélisation UML, conception et diagrammes en tout genre, algorithmique, programmation orientée objet (POO) architecture d'un ordinateur, système d'exploitation.
Les cours sont en tout genre et touchent à tous les domaines de l'informatique (Réseaux, Logiciels, Services clients, Web, Management...), l'approche pluridisciplinaire du DUT permet d'acquérir une certaine réflexion permettant de s'adapter ensuite à n'importe quel domaine de l'informatique.
Le DUT ne dure que 2 ans, mais les connaissances acquise au cours d'un DUT sont supérieur à celle acquise en 3 ans de Licence, la Licence Professionnel après le DUT permet une spécialisation dans un domaine (le web par exemple) et permet une valorisation du diplôme.
Malheureusement le DUT n'est pas vue à son juste titre, car c'est une excellente formation et comme son nom l'indique (Diplôme Universitaire de Technologie) on y est formé à devenir des techniciens, on est y formé dans le but d'arriver sur le marché du travail avec les compétences et les acquis nécessaires pour travailler, mais pourtant dans la tête des gens le DUT sonne encore comme un diplôme de valeur de faible, mais ne les croyez pas, c'est l'élite de demain ;)
APRÈS LE DUT
Si vous n'êtes pas partis dans une licence après le bac et que vous avez fini votre DUT, vous avez globalement 3 choix, une licence pro, rejoindre une licence en 3ième année, ou une école d'ingénieur.
LA LICENCE PRO
Pas besoin de faire des dessins, la licence pro et celle considéré comme la formation la moins "intellectuelle" des 3, elle n'est la que pour vous apporter une plus-value à votre CV et une spécialisation dans un domaine.
LA LICENCE (3ième année)
Rejoindre une licence en 3ième année pour arrêter ces études tout de suite après est inutile, elle ne vous apportera aucune connaissance supplémentaire, autant faire une licence pro. Rejoindre une licence en 3ième année à pour seul but de vous ouvrir les portes du Master !!!
J'ai plusieurs amis qui sont partis en licence 3 après le DUT est clairement le niveau est inférieur à celui de 2ième année de DUT, n'y aller que pour faire un master !!! J'ai même un ami qui malheureusement se retrouve en licence 2, n'ayant pas été pris en licence 3 et il n'en peu plus de voir un niveau si bas en licence 2 ^^
L’ÉCOLE D’INGÉNIEURS
Là, on tombe sur mon choix, je viens d'entrer en école d'ingénieur à la suite de mon DUT info que je viens de finir ^^ je ne serais que vous recommander ce choix si vous en avez les capacités, car attention, on quitte le domaine technique du DUT pour retourner dans une cadre plus scientifique, le niveau en Maths sera bien plus poussé qu'en DUT, pour vous dire à quel point, en un mois à l'INSA, j'ai vue des Maths de manière plus poussé que pendant presque tout mon DUT. Mais l'école d'ingénieurs n'en ai pas moins accessible, avec un DUT votre niveau en informatique sera plus que convenable pour équilibrer avec vos éventuels difficultés dans d'autres matières.
Attention aussi à la renommé/classement de l'école que vous choisissez, je pense que pour certaines il est préférable de partir en licence 3 puis de viser un master.
* LE DOCTORAT
Petite précision sur le doctorat, bien qu’habituellement associé à la poursuite d'étude du Master (Licence -> Master -> Doctorat), le doctorat est complètement faisable après une école d'ingénieur. Selon votre envie (de continuer les études ou non) après le Master ou l'École d'ingénieurs, vous pouvez continuer en Doctorat. Le doctorat est tout de même dans un cadre à part, beaucoup moins scolaire, beaucoup plus professionnel et rémunéré ;) mais il n'est pas accessible à tous et il faut en avoir envie.
=> CONCLUSION
Voilà, selon moi, le parcours idéal serait post bac : DUT -> École d'Ingénieur -> Doctorat, c'est selon moi le parcours qui apporte le plus de compétences et de reconnaissances au niveau des diplômes.
Vous remarquerez que je ne mentionne pas les études par alternance, elles ont des points positives c'est sûr, mais je ne pense pas que ce soit le mieux, dans le cadre du DUT un stage de 3 mois est demandé, 3 mois qui offre pour beaucoup d'étudiants la possibilité d'enchainer en CDD voir même en CDI dans l'entreprise ou ils étaient, ce fut mon cas, après mes 3 mois dans une entreprise (développement web : création de site e-commerce) j'ai pu continuer dans l'entreprise en CDD pour les 2 mois de vacances d'été. Et l'école d'ingénieur va venir m'ajouter 6 mois de stage supplémentaire dont 3 à l'étranger.
Le DUT apporte donc une grosse part de professionnalisme, mais rien ne se fait tout seul, il faut aller de l'avant, essayer d'avoir le plus d'expériences professionnelles possibles par vous même (en stage ou cdd) dans le domaine que vous aimez, car rien ne remplacera l'expérience professionnelle et c'est aussi le plus important dans le CV.
D'ailleurs, le DUT offre pour certain la possibilité de commencer leur carrière professionnel (en CDI) directement dans la continuité du stage de l'entreprise ou ils étaient, et il ne faut pas hésiter à accepter le travail plutôt que de continuer dans les études à court terme (licence 3 ou licence pro).
Je finirais par dire que pour travailler dans le web il faut être autodidacte (et pour cela on remercie Grafikart), car toutes les formations dont je vous parle sont plutôt généralistes et rarement orientées pour le web, il ne suffit pas d'avoir un diplôme en informatique pour se dire développeur web pro capable de tout dans le web, pour ça il faut surtout pratiquer chez soi, donc être autodidacte ;)
P.S: Des personnes de plus de 24 ans étaient dans mon DUT, alors même après un BTS, une année de sabbatique, ou même un début de carrière pro, vous pouvez vous engager dans cette voie. Arrivant vers la trentaine vous passerez peut être un peu pour un étranger quand même ^^
P.P.S: J'applique cette réflexion sur le domaine de l'informatique, dans d'autre filière, je pense notamment à la médecine, le système ne doit pas du tout suivre la même démarche/réflexion, et après tout, mon point de vue n'est que subjectif (mais réfléchi) ^^