Debug requêtes SQL

Bonjour,

J'ai récemment posté un commentaire sur le tuto suivant: http://www.grafikart.fr/formation/cakephp/associations-model

Dans le chapitre "Les associations" tu as configuré CakePHP pour afficher l'ensemble des requêtes sql effectués.
Je n'arrive pas à trouver comment faire sa ><
Où se cache donc ce tableau ?!

Je ne trouve toujours pas de réponse malgré mes recherches. Quelqu'un saurait t'il comment faire ? :/