Comme le dit Grafikart dans son tuto garde la solution avec le bouton "Envoyer".
Les autres champs tu devrais faire un envoi ajax avec JQuery. Ils seront soumis en même temps que les photos en cliquant sur "Envoyer".
Si tu ne sais pas faire, regarde sur le site il y a des tutoriels qui peuvent t'aider (comme le tchat Ajax).
Bon courage.
Cordialement