Bonjour,
Peux tu un peu préciser ton problème? Qu'est ce qui te bloque dans la structure de ta table Millesime?
Si un Millesime est une donnée relative à uniquement à un modèle alors ta structure est cohérente. Par contre si un millesime correspond à plusieurs modèles tu devra avoir une table intermédiaire dans laquelle tu fera correspondre id de modèle avec id de millésime.