Hello :)
Alors ça dépends, pour un déploiement rapide et si tu fais du Ruby alors RubyOnRails, côté front Rails propose hotwired Turbo (pour le onepage) et Stimulus (comme React, mais orienté controller) simple et efficace
Si tu es en dev PHP alors Laravel, et React pour le front
Si tu es dev JS alors NextJS (attention à bien utiliser le serveur, va pas afficher des requêtes sensibles côté client) si tu préfères VueJS alors NuxtJS