Hello,
Déjà plutôt que de choisir les tables directement, tu peux passer par un FROM + INNER JOIN
Aussi tu peux mettre les champs que tu as besoin uniquement plutôt que tous les champs
SELECT p.id_photos, l.id
FROM photos AS p --Je créé un alias de la table 'photos' qui a comme nom 'p'
INNER JOIN likes AS l on l.id_photo = p.id_photo
ORDER BY l.id DESC
LIMIT 1
Enfin vérifie bien tes index des tables photos et likes