Salut,
Pour créer des rooms dynamiquement il faut le faire du côté client.
Tu peux par exemple imaginer que le code ci-dessous est appelé lors du lancement d'une nouvelle game.
Après j'imagine que tu as besoin d'envoyer des informations depuis ton back, tu peux imagnier cette solution:
Cet exemple n'est pas complet mais j'espère qu'il te permettra d'avoir un point de départ.