architecture du site

Bonjour,

Voila je rencontre un petit problème avec mon code.
Mais tout d'abord, j'aimerai aussi vous posez une question sur la structure d'un site
Petit exemple en image
!(https://img4.hostingpics.net/pics/602050siteprocede.jpg)
Procédé A une architecture plusieur page php appélé par un header (location :)
Donc chaque fois insérer le header le menu le footer et pour chaque page son code.
ou le procédé B qui lui a juste une page index et dedans le corps change (profil etc)
Quel est le mieux comme procédé?

J'ai tester le procédé B donc changer le corps et je vérifie les url pour les pages autorisées pour gerer la sécurité et j'ai un
( ! ) Fatal error: Cannot redeclare app_autoload() (previously declared in C:\wamp64\www\site_chat3\inc\bootstrap.php:4) in C:\wamp64\www\site_chat3\inc\bootstrap.php on line 8
Call Stack
Time Memory Function Location
1 0.0002 247000 {main}( ) ...\index.php:0
2 0.0128 356040 include_once( 'C:\wamp64\www\site_chat3\profil.php' ) ...\index.php:39

<?php

                        // On définit le tableau contenant les pages autorisées
                        // ----------------------------------------------------
                        $pageOK = array('contact' => 'contact.php', 
                                  'accueil' => 'accueil.php',
                                  'profil' => 'profil.php',
                                  'amis' => 'amis.php',
                                  'jeux' => 'jeux.php',
                                  'pubs' => 'pubs.php',
                                  'forum' => 'forum.php');
                  // On teste que le paramètre d'url existe et qu'il est bien autorisé
                  // -----------------------------------------------------------------
                  if ( (isset($_GET['page'])) && (isset($pageOK[$_GET['page']])) ) 
                  {
                    include_once($pageOK[$_GET['page']]);   // Nous appelons le contenu central de la page
                  } else 
                  {
                    include_once('accueil.php');   // Page par défaut quant elle n'existe pas dans le tableau
                  }

                ?>

Le probleme arrive a la ligne

c'était un simple include que j'ai mis en include_once mais cela n'a pas réflé le problème

    include_once($pageOK[$_GET['page']]);   

J'ai un autoload dans mon fichier bootstrap.php

<?php
spl_autoload_register('app_autoload');

function app_autoload($class){

    require "class/$class.php";
}

Mon header (du moins le début)

<?php 
require_once 'inc/bootstrap.php';

$auth =App::getAuth();
$db = App::getDatabase();
$auth->connectFromCookie($db);

Ce que je fais

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