ben je voit pas trop ce que tu veux faire.
Tu veux proposer une interface web pour centraliser plusieurs API ? dans ce cas, c'est a toi de faire un site php/ror/... qui va aller intérroger les différentes API (facebook, twitter, woo-commerce etc...).
Si par exemple, un mec se dit tiens, je vais aller récupérer mes clients et les images de mon site marchand, ben a toi de dire clic sur ce bouton pour tout récupérer, se connecter a l'api du site marchand depuis ton serveur, récupérer tout ce qu'il y a à récupérer et renvoyer le résultat a ton utilisateur.
Générallement, les sites/services qui proposent une API disposent aussi d'une documentation de l'API en question. et c'est en se basant sur cette doc que tu va développer ton site.