parceque un bouton submit rafraichi ta page automatiquement, pour palier a ce comportement il suffit de faire un truc du genre:
maintenant petite explication
pour gérer les evenement on passe pas par du onclick direct mais par des eventlistener ca te permet d'avoir un peut plus de controle.
le e en parametre de fonction représente l'event et le e.preventDefault()permet de couper l'effet de base du bouton et donc d'afficher ton console.log a la place de rafraichir la page.