Salut,
Dans le même esprit j'ai créer sur github une organisation nommée Squichy.
Le but est de proposé un projet dans plusieurs technologies et de laisser des débutants developper le projet avec la supervision de développeur compétent dans la technologie choisie.
Je t'invite à lire ces deux posts sur le forum : https://www.grafikart.fr/forum/topics/21322 et https://www.grafikart.fr/forum/topics/21292.
Je sais que ce n'est pas exactement ce que tu recherche, mais j'ai lancé ça dans un but plus ou moins similaire: Permettre à des débutants de participer à un projet OpenSource et s'améliorer grâce à une personne plus compétente qui va review leurs code et leur expliquer comment s'améliorer.
En espérant avoir pu t'aider.