Executer docker dans un cron

Salut,

Je souhaiterais mettre dans un cron la commande suivante toute les minutes :

* * * * * cd mon/path/project/ && /usr/bin/docker exec -it server php artisan make:test

Ma commande affiche simplement un "Cool" avec la facade Log::info. Mais je n'ai rien dans mes logs :(

La commande executé en direct dans un terminal fonctionne. Avez une idée d'où cela peut provenir ?

Merci par avance