SQL ?

Voici un exemple que j'ai trouvé pour mes besoins
Côté client Titanium

var xhr = Titanium.Network.createHTTPClient();
xhr.onload = function(){
    var json = JSON.parse(this.responseText);
    if (!json) { 
        Titanium.API.info('Error - Null return!'); 
        return;
    }
    var json = json.cats;
    var pos;
    for( pos=0; pos < jsoncats.length; pos++){
        Ti.UI.info(json[pos].cat_name, json[pos].colour_name);
    }
};
xhr.open('GET', <server_url+php_uri>);
xhr.send();

Côté PHP

<?php
$mysqli = new mysqli("localhost","<databaseuser>","<databasepassword>","<databasename>");
if (mysqli_connect_errno()) {
    printf("Can't connect to SQL Server. Error Code %s\n", mysqli_connect_error($mysqli));
    exit;
}
// Set the default namespace to utf8
$mysqli->query("SET NAMES 'utf8'");
$json = array();
if($result = $mysqli->query("select * from cats")) {
    while ($row=$result->fetch_assoc()) {
        $json]=array(
            'cat_name'=>$row'cat_name'],
            'cat_colour'=>$row'colour_name']
        );
    }
}
$result->close();

header("Content-Type: text/json");
echo json_encode(array( 'cats' => $json )); 

$mysqli->close(); 
?>

En gros les données sont codés dans le format JSON depuis la requête, grossièrement au lieu de faire un echo ""; ou bien encore un $resultat .= ""; tu utilises JSON les variables sont récupérer avec xhr.open('GET', <server_url+php_uri>); et tu le parses comme pour jQuery.
C'est pratique pas d'HTML dans php et tu gères le css ou la mise en page dans ta view.